HUSK FIND FLERE OPSKRIFTER IRMA.DK/ OPSKRIFT chokolade SIDE 18 ØKO TEMA PÅSKEN 2016 05 PÅSKEFROKOST Æg, sild og ramen 05 DERFOR GLÆDER VI OS Det er i marts, at dagen endelig har ligeså mange lyse som mørke timer. Lyset er værd at fejre, og dette nummer af Irma Krydderiet er fyldt med forårets lys. Det er i marts, at vi skal fejre påske. Og det gør påsken til en rigtigt forårsfest. Det gennemsyrer, den påskefrokost, vi har forberedt til jer. Det er i marts, at nogle af vores første sæsonvarer kommer i butikkerne. Om det er stenbiderrogn, rabarber eller asparges, der kommer først, ved vi kun, når de ligger i butikkerne. 12 SHAWARMA I DIT EGET KØKKEN Og andet godt med lam Stor interesse for Irmas medlemsbestyrelse SIDE 17 MEDLEMSVALGET Økologisk chokolade på toppen SIDE 18 SØDE ØKOLOGI 22 Morten Heibergs påskehilsen SIDE 22 PÅSKEKAGE TIL DE SØDE Til en grønnere vår SIDE 24 GODE DRESSINGER Det er i marts, at vi for anden gang åbner dørene til vores messe, Mad&Glæde2016. Sidste år blev messen en forrygende succes, men vi håber at gøre det endnu bedre i år, hvor konceptet er blevet spidset endnu mere til. Derfor glæder vi os ekstra meget til at åbne dørene til Øksnehallen den 12.-13. marts. Det er i marts, at vi præsenterer en række nye varer. Mange af dem, vil du kunne se og smage på madmessen. Og i dette nummer af Irma Krydderiet kan du læse, hvordan udviklingen af nye varer foregår med eksemplet fra Økoladen. Det er i marts, at den første kundevalgte bestyrelse i Irma er klar. Det har været en lang proces at få Irmas medlemskab, bestyrelse og valg på plads. Men nu glæder vi os meget til at komme i gang med samarbejdet. Derfor glæder vi os til marts. Lidt mere, end vi plejer. Jesper Uggerhøj IRMA Forår og vin fra Alsace SIDE 29 DE SYV SØSTRE Første fermentering SIDE 30 DIN EGEN SURKÅL 24 med lam SIDE 13 PITA HUSK AT TAGGE DINE BILLEDER MED: #IRMAKRYDDERIET UDGIVER AF IRMA KRYDDERIET IRMA, ROSKILDEVEJ 65, 2620 ALBERTSLUND, TLF. 4386 4386. E-MAIL KUNDESERVICE@IRMA.DK. REDAKTION REDAKTØR MICHAEL RACHLIN, EDITORS, OPSKRIFTER OG STYLING MARIA MELDGAARD, MARKETINGCHEF DINA PELOWSKI, INNOVATIONSCHEF LEIF LARSEN, VARECHEF MAX SCHELLENBAUER, VARECHEF JASPER MOHR HOLM, MARKETING KOORDINATOR KATRINE LUND JESSEN. KORREKTUR HELLE SKAARUP. IRMA KRYDDERIET UDKOMMER NÆSTE GANG I UGE 16. LAYOUT/ PRODUKTION DATAGRAF COMMUNICATIONS. REDIGERING/TEKSTER MICHAEL RACHLIN, EDITORS. OPSKRIFTER MARIA MELDGAARD. FOTO HENRIK FREEK CHRISTENSEN. PRISER ALLE PRISER I MAGASINET ER VEJLEDENDE UDSALGSPRISER. DER TAGES FORBEHOLD FOR PRIS- OG AFGIFTSÆNDRINGER, TRYKFEJL, MANGLENDE LEVERANCER SAMT UDSOLGTE VARER.
Download PDF fil