LÆS OGSÅ KRYDDERIET ONLINE PÅ IRMA.DK/KRYDDERIET TEMA: ÆG påske vintip SIDE 7 06 PÅSKEMIDDAG Puré, pie og poussin 15 EKSET MED ÆG? 3 små æggeretter på stribe 22 SOM BLOMMEN I ET ÆG Leverandørbesøg hos Dueholm MED SKEEN I DEN ANDEN HÅND En snak med Irmas nye ambas sadører Peter & Esben SIDE 12 12 PÅSKELÆKKER CHOKOLADEKAGE Helt uden mel, men med masser af æg SIDE 20 HVERDAGSMAD Tre nemme opskrifter SIDE 26 MEDLEMMER PÅ MESSEN SIDE 29 20 ROSER TIL ROSÉERNE FRA PROVENCE SIDE 30 22 ÆG SKAL LIGGE GODT I MAVEN Selv om det kun lige knapt er påske, sætter vi allerede nu fokus på æg i dette nummer af Krydderiet. For uanset om det er højtid eller blot almindelig hverdag, er ægget altid i sæson med en central plads på Irmas hylder. Sådan har det været lige siden den første Irma så dagens lys i Ravnsborggade på det indre Nørrebro for 130 år siden og helt frem til i dag, hvor vi hvert år sælger mere end 10 millioner hele æg om året. Men for Irma handler det ikke bare om at sælge æg. Det handler også om at sælge æg fra høns, der har haft det godt. Derfor fjernede vi allerede for 23 år siden hele buræg fra vores hylder og glæder os i dag over, at flere supermarkeder for nyligt har fulgt trop. Siden har vi fjernet de buræg i vores egne varemærker, som øjet ikke umiddelbart ser, men indgår som ingrediens i en lang række produkter, lige fra småkager og flødeboller til pasta og mayonnaise. Det betyder, at du som Irma-kunde ikke skal bekymre dig om brug af buræg eller ej, når det er Irmas egne varer, der er i kurven. For os handler det om dyrevelfærd; om at de høns, der lægger Irmas æg, skal leve et godt og naturligt hønseliv, og at den mad, vi producerer og sælger, skal ligge godt – ikke blot på tallerkenen – men også i maven. Derfor vil vi i Irma også fremover fortsætte med at løfte barren for dyrevelfærd – ikke mindst i hønsegården – og vi glæder os til at løfte sløret for endnu flere initiativer, der sikrer, at du i fremtiden kan lægge mere dyrevelfærd og æg med god samvittighed i kurven. Velbekomme! Søren Steffensen Kædedirektør hverdags- MAD SIDE 26 UDGIVER AF IRMA KRYDDERIET IRMA, ROSKILDEVEJ 65, 2620 ALBERTSLUND, TLF. 4386 4386 E-MAIL KUNDESERVICE@IRMA.DK REDAKTION REDAKTØR TINA KRARUP, OPSKRIFTER OG STYLING MARIA MELDGAARD, MARKETINGCHEF RIKKE HYLDSBERG SØGAARD, INNOVATIONSCHEF LEIF LARSEN, VARECHEF MAX SCHELLENBAUER, VARECHEF JASPER MOHR HOLM, MARKETINGKOORDINATOR KATRINE LUND JESSEN KORREKTUR HELLE SKAARUP IRMA KRYDDERIET UDKOMMER NÆSTE GANG I UGE 16 LAYOUT/ PRODUKTION DATAGRAF COMMUNICATIONS FOTO HENRIK FREEK CHRISTENSEN PRISER ALLE PRISER I MAGASINET E R V E J LEDENDE UDSALGSPRISER. DER TAGES FORBEHOLD FOR PRIS- OG AFGIFTSÆNDRINGER, TRYKFEJL, MANGLENDE LEVERANCER SAMT UDSOLGTE VARER.
Download PDF fil