Her er Irmas medlemsbestyrelse 1. Tommy Stig Steffensen Bopæl: Hvidovre Min Irma butik: Irma Ordrupvej Beskæftigelse: Tommy Stig Steffensen er Irmamedarbejdernes repræsentant i bestyrelsen. Han har arbejdet i Irma i 39 år og er butikschef på Ordrupvej. ”Jeg skal være den, der får tingene ned på jorden. Alle i bestyrelsen er meget engagerede omkring miljø og økologi. Jeg går ind for økologi, men jeg er ikke fanatisk. Det er vigtigt, vi skal have alle kunderne med.” Min favorit Irmavare: Blå Kaffe. Det er bare den kaffe, vi altid drikker. De blev valgt til Irma-medlemmernes egen bestyrelse ved valget i foråret. 2. Anne Marie Fogh Larsen Bopæl: København Ø Min Irma-butik: Irma Østerport Beskæftigelse: Højskolelærer på Suhr Højskole – Danmarks eneste madhøjskole. ”Jeg lægger vægt på enkle, økologiske kvalitetsråvarer, og at det er sæson. Når vi spiser efter sæsonen, får vi de bedste lokale råvarer. Vi skal tilbage til at glæde os til, at de gode danske råvarer kommer, så vi følger årstidernes skiften”. Min favorit Irmavare: Jeg elsker de økologiske hverdagsvarer. Det er fx Hedebagerens Rugbrød. 3. Anne Christine Helms Bopæl: Espergærde Min Irma-butik: Irma Espergærde Beskæftigelse: Specialkonsulent i NaturErhvervstyrelsen. ”Jeg bor i Espergærde, hvor der er er mange små lokale leverandører af alt fra kvæg og grøntsager. Og der kunne Irma godt blive bedre til at få nogle lokale varer. Måske kunne det kombineres med, at man kunne komme ud og se, hvor varerne kommer fra.” Min favorit Irmavare: Irmas økologiske gulerødder er bare de bedste. 4. Agnete Birk Seerup Bopæl: København V Min Irma butik: Codanhus Beskæftigelse: Kommunikationsansvarlig. ”At Irma medlemsbestyrelsen bliver en vigtig medspiller i udviklingen af Irma som det mest bæredygtige og mindst CO2-udledende supermarked i Danmark.” Min favorit Irmavare: Irmas nye økologiske hindbærsodavand. 5. Signe Wenneberg Bopæl: Gribskov Min Irma butik: Irma Ordrup Beskæftigelse: Klimaaktivist og kommunikationsrådgiver. ”Der skal mere økologisk kød i Irmas butikker, og der skal komme et mildt pres for forbrugerne. Vi vil have et større udbud af kød og pålæg. Det giver sig selv, at dansk landbrug skal i en anden retning, og vi skal noget andet end at lave mest muligt til den lavest mulige pris. Og vi kan noget andet.” Min favorit Irmavare: Det må være te. Mit fif er at blande den sølvfarvede Ceylonte og den mørkegrønne Earl Gray-te. 6. Gitte Haar (tidl. Krasilnikoff) bestyrelsesformand Bopæl: Dyssegårdskvarteret Min Irma butik: Irma Emdrupvej – og Nykøbing og Holbæk, når hun er i sommerhuset. Beskæftigelse: Rådgiver inden for grøn omstilling og cirkulær økonomi. ”Vi arbejder på, hvordan man kan lave en ny måde at handle på. Vi skal have et sted, hvor forbrugerne og producenterne er tættere på hinanden.” Min favorit Irmavare: Irmas Chablis. Eller en god Côtes du Rhône. IRMA KRYDDERIET · NUMMER 4 · JUNI 2016 29
Download PDF fil
Husk! Nyeste nummer af Irma Krydderiet kan altid hentes gratis i alle Irma-butikker.